场拍张照登上教科书。

    记性好的朋友们都知道,这段曾经在秦淮的梦里出现过,一字不差,完全是复制粘贴的。

    那次是梦。

    这次是眼前。

    秦淮在梦里只梦到了这一步,接下来还有更难的一步他没有梦到。

    大翻勺。

    在馅料炒制住最佳状态,即将出锅开始炖煮的那一刻,需要对锅里的馅料进行一次完美的大翻勺,让原本炒散的食材充分相融,实现火候上的完美平均。

    秦淮在心里默数时间。

    三。

    胡萝卜泥和肉糜还在各自为战。

    二。

    笋丁和香菇丁因为被油浅浅裹了一层的缘故看着非常鲜亮。

    一。

    煸出的油发出滋啦的声响。

    大翻勺!

    黄胜利动了。

    只见他腰部发力,连带着手肘手臂手腕一同行动,锅里的馅料瞬间翻转180度,前两秒还在各自为战的胡萝卜泥和肉糜此刻已经紧紧的抱在一起。

    漂亮的大翻勺!

    秦淮对大翻勺没有什么概念,毕竟他前面尝试了几次大翻勺不是没翻动,就是翻出去了。

    他只觉得漂亮,真是漂亮,和视频教程里的一样漂亮。

    如果硬要说有什么缺点,就是翻的不够潇洒,不够美观,看上去真的像一个技法,而不是江卫明翻勺时那样看上去似乎是在单纯的装逼。

    秦淮第1次看视频教程的时候,真的以为江卫明的大翻勺只是单纯的想要秀一把。

    出色的炒馅。

    炒完之后是炖煮。

    相对于炒馅,炖煮对火候的要求没有那么高,黄胜利在炖煮的时候相对来说也放松很多。

    秦淮根据视频教程复述出的方子可谓是傻瓜教材,详细到锅里的馅料冒泡到什么程度该怎么调整火候,什么时候该搅拌,搅拌至什么状态为最佳。

    这么说吧,根据方子,只要一直盯在边上按照方子上写的去做,秦落都能煮馅。

    煮得好不好另当别论,反正能煮。

    等馅料出锅的时候,厨房里已经弥漫着浓郁的肉香了。

    黄安尧的口水都快流下来了。

    黄胜利的工作结束,退到一边,黄嘉适时搬上一把舒服的椅子,端上一杯茶。

    接下来是秦淮和郑思源的表演。

    两人等馅料稍稍冷却之后,开始包馅、揉搓、塑形、

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