手艺,秦淮都要以为赵诚安是来了北平之后记忆觉醒,打算在夏穆苪这里打响他重回业界的第1票。
“行了,别看了,赶快想想今天想吃什么吧。”秦淮嘴上说着别看了,实际上自己也在四处打量,在看到架子上那熟悉的八宝斋礼盒之后,昨天有些想不明白的事情瞬间豁然开朗。
“就我昨天说的那些呀。”赵诚安还在强势围观珍贵食材,“来点简单能当饭吃的馒头、米糕就行,昨天好几道菜的汤汁我都好想蘸馒头,可惜没有馒头。”
“行,那就先做馒头。”秦淮点头,赵诚安真正想吃的肯定是最容易完成任务的,现在秦淮做馒头能稳定在A-级。
夏穆苪的红案显然是S级的,用A-级的馒头配S级的大菜是有些寒碜,但勉强也还算说得过去,毕竟这年头能做出S级点心的白案师傅绝对是凤毛麟角,周师傅的点心都不能稳定S级。
任务当头,秦淮肯定是要专注任务的。
秦淮开始认真揉面。
赵诚安在围观完所有食材后也回到厨艺前干活,只不过他干的活不是揉面,而是处理山药和泡糯米,纯打下手。
“秦淮,你说我们俩今天算不算是吃上自助餐了?自主动手做点心。”赵诚安还说了个冷笑话,说完把自己逗笑了。
然后他就笑不出来了。
夏穆苪来了。
秦淮和赵诚安之前都没有见过夏穆苪。
作为名厨录前十里唯一的现役中餐厨师,夏穆苪虽名声在外,但人其实挺神秘的。
大家都说他脾气很暴躁,可是真的能有幸被他骂过的厨师其实很少。尤其是这几年,夏穆苪不怎么愿意出门,食材都是相熟的供应商每天送货上门。章光航在的时候,上菜的工作由章光航负责,章光航不在的时候,上菜的工作由钟点工或者夏穆苪的保姆负责。
大多数时候来芬园吃饭的食客们都和昨天的秦淮还有赵诚安一样,明明大堂离厨房只有几米之隔,明明厨房里新鲜出锅的菜肴只需十几秒就能端上桌,但是食客们永远也见不到菜肴的烹饪者。
食客们见不到,同行们自然也见不到。
这就导致夏老师傅这些年一直处在一个非常玄妙的状态,他凶名在外,但是很少有人知道他究竟是怎么凶的。大家都知道他脾气不好,但是不知道具体是怎么个不好法,他明明是国内最有名的红案大师,可是大部分食客都不知道他长什么样,因为在网上根本搜不到夏穆苪的照片。
就连早些年《
“行了,别看了,赶快想想今天想吃什么吧。”秦淮嘴上说着别看了,实际上自己也在四处打量,在看到架子上那熟悉的八宝斋礼盒之后,昨天有些想不明白的事情瞬间豁然开朗。
“就我昨天说的那些呀。”赵诚安还在强势围观珍贵食材,“来点简单能当饭吃的馒头、米糕就行,昨天好几道菜的汤汁我都好想蘸馒头,可惜没有馒头。”
“行,那就先做馒头。”秦淮点头,赵诚安真正想吃的肯定是最容易完成任务的,现在秦淮做馒头能稳定在A-级。
夏穆苪的红案显然是S级的,用A-级的馒头配S级的大菜是有些寒碜,但勉强也还算说得过去,毕竟这年头能做出S级点心的白案师傅绝对是凤毛麟角,周师傅的点心都不能稳定S级。
任务当头,秦淮肯定是要专注任务的。
秦淮开始认真揉面。
赵诚安在围观完所有食材后也回到厨艺前干活,只不过他干的活不是揉面,而是处理山药和泡糯米,纯打下手。
“秦淮,你说我们俩今天算不算是吃上自助餐了?自主动手做点心。”赵诚安还说了个冷笑话,说完把自己逗笑了。
然后他就笑不出来了。
夏穆苪来了。
秦淮和赵诚安之前都没有见过夏穆苪。
作为名厨录前十里唯一的现役中餐厨师,夏穆苪虽名声在外,但人其实挺神秘的。
大家都说他脾气很暴躁,可是真的能有幸被他骂过的厨师其实很少。尤其是这几年,夏穆苪不怎么愿意出门,食材都是相熟的供应商每天送货上门。章光航在的时候,上菜的工作由章光航负责,章光航不在的时候,上菜的工作由钟点工或者夏穆苪的保姆负责。
大多数时候来芬园吃饭的食客们都和昨天的秦淮还有赵诚安一样,明明大堂离厨房只有几米之隔,明明厨房里新鲜出锅的菜肴只需十几秒就能端上桌,但是食客们永远也见不到菜肴的烹饪者。
食客们见不到,同行们自然也见不到。
这就导致夏老师傅这些年一直处在一个非常玄妙的状态,他凶名在外,但是很少有人知道他究竟是怎么凶的。大家都知道他脾气不好,但是不知道具体是怎么个不好法,他明明是国内最有名的红案大师,可是大部分食客都不知道他长什么样,因为在网上根本搜不到夏穆苪的照片。
就连早些年《