工。
生产线末尾的腌制区,几个工人小心地把处理好的黄瓜装进玻璃罐,再舀调配好的醋溶液倒进去,褐色醋液没过黄瓜段,冒小气泡。
封罐的老师傅盯着罐口,转着封盖机的摇杆,“咔嗒”一声,盖就扣紧了,他还会用指尖敲敲罐盖,听见脆声才放心往下传。
高温杀菌车间里全是蒸汽,工人戴隔热手套,把封好的罐头挨个放进杀菌釜,设好时间按启动。
四十分钟后,杀菌完了,罐头赶紧挪到冷却区,水顺着罐身流,表面凝了水珠,滑进排水槽,“嘀嗒嘀嗒”的,没一会儿罐就凉到室温了。
谢厂长站在生产线旁,背着手,慢慢看每个工位。
他也穿蓝工装,就腰间多了个挂钥匙的皮腰带,看工人有条不紊地干,他皱着眉,心里沉得慌——
原先一条线要二十二个人,李振国非要减到十五个,他早先还跟李哲念叨,怕人不够耽误生产,可现在看着,减的七个人没影响进度,反倒每个人动作更紧了,以前偶尔有人闲聊、偷懒的情况也没了。
他想起罐头厂的情况,光工人就有近百号,再加上其他部门管理层和厂领导,林林总总的有一百一十多人,每个月工资、福利都是一笔不小的开销,同样都会算进生产成本里。
现在李哲这两条线,就自己管人事安保、李振国管生产,没多余管理层,人工成本一下降了。
想到这儿,他轻轻叹口气,指尖无意识摸着腰上的钥匙串,心里不是滋味——自己守了这么多年厂子,还不如个二十出头的年轻人会盘活。
“谢厂长,李主管,第一批罐头凉好了!”突然,一个清脆的女声打断了车间的忙乱。
谢厂长回头,看见钟玲玲端着满是罐头的托盘快步过来。
小姑娘二十出头,扎马尾,额前碎发被汗打湿贴在脸上,一手托托盘底,一手扶着边,走得挺稳。
“小钟,质检做了没?”谢厂长往前挪了一步,声音比平时温和点——这些工人都是他从原厂挑的,钟玲玲手脚快、细心,他一直挺待见。
钟玲玲点头,把托盘放旁边检验台上,拿个罐头给谢厂长:“谢厂长您看,我都查过了,罐盖没鼓起来,敲着声也脆,密封肯定没问题,贴了标签就能装箱。”
这时李振国也走过来了,他从托盘里拿了瓶酸黄瓜罐头,先举到眼前对着光看罐里的黄瓜段——颜色绿,没杂质,醋液清亮。
接着用拇指按罐盖,试试硬度,又轻轻晃了晃,听
生产线末尾的腌制区,几个工人小心地把处理好的黄瓜装进玻璃罐,再舀调配好的醋溶液倒进去,褐色醋液没过黄瓜段,冒小气泡。
封罐的老师傅盯着罐口,转着封盖机的摇杆,“咔嗒”一声,盖就扣紧了,他还会用指尖敲敲罐盖,听见脆声才放心往下传。
高温杀菌车间里全是蒸汽,工人戴隔热手套,把封好的罐头挨个放进杀菌釜,设好时间按启动。
四十分钟后,杀菌完了,罐头赶紧挪到冷却区,水顺着罐身流,表面凝了水珠,滑进排水槽,“嘀嗒嘀嗒”的,没一会儿罐就凉到室温了。
谢厂长站在生产线旁,背着手,慢慢看每个工位。
他也穿蓝工装,就腰间多了个挂钥匙的皮腰带,看工人有条不紊地干,他皱着眉,心里沉得慌——
原先一条线要二十二个人,李振国非要减到十五个,他早先还跟李哲念叨,怕人不够耽误生产,可现在看着,减的七个人没影响进度,反倒每个人动作更紧了,以前偶尔有人闲聊、偷懒的情况也没了。
他想起罐头厂的情况,光工人就有近百号,再加上其他部门管理层和厂领导,林林总总的有一百一十多人,每个月工资、福利都是一笔不小的开销,同样都会算进生产成本里。
现在李哲这两条线,就自己管人事安保、李振国管生产,没多余管理层,人工成本一下降了。
想到这儿,他轻轻叹口气,指尖无意识摸着腰上的钥匙串,心里不是滋味——自己守了这么多年厂子,还不如个二十出头的年轻人会盘活。
“谢厂长,李主管,第一批罐头凉好了!”突然,一个清脆的女声打断了车间的忙乱。
谢厂长回头,看见钟玲玲端着满是罐头的托盘快步过来。
小姑娘二十出头,扎马尾,额前碎发被汗打湿贴在脸上,一手托托盘底,一手扶着边,走得挺稳。
“小钟,质检做了没?”谢厂长往前挪了一步,声音比平时温和点——这些工人都是他从原厂挑的,钟玲玲手脚快、细心,他一直挺待见。
钟玲玲点头,把托盘放旁边检验台上,拿个罐头给谢厂长:“谢厂长您看,我都查过了,罐盖没鼓起来,敲着声也脆,密封肯定没问题,贴了标签就能装箱。”
这时李振国也走过来了,他从托盘里拿了瓶酸黄瓜罐头,先举到眼前对着光看罐里的黄瓜段——颜色绿,没杂质,醋液清亮。
接着用拇指按罐盖,试试硬度,又轻轻晃了晃,听