四溢!

    莫说这些侍宴的女使,连孙兴也忍不住咽了口唾沫。

    要不是灶房里人多眼杂,他高低得尝两口!

    “走菜!”

    不消吴铭喊,姑娘们已经端着托盘款款而去。

    “第四盏:车螯蒸蛋、小酥肉——”

    报菜名之声未落,满座主宾俱静,饶是不重口腹之欲的王安石,亦难掩期待之色。

    他并非不食人间五谷,只是很难遇到真正让他眼前一亮的美味。

    上回在吴记川饭吃的那盘干炒牛河,不仅令他记忆深刻,吃完更是前所未有地生发出意犹未尽之感,以至于回味至今。

    车螯本就是不可多得的珍稀食材,加上吴掌柜登峰造极的厨艺……王安石已经开始口齿生津了。

    菜未上桌,已有浓郁的鲜香袭来。

    众人深深吸嗅,此味之鲜,比之千丝豆腐的汤汁犹有过之!

    碗中热气蒸腾,嫩黄的蛋羹温润细腻,平滑如镜,十数枚车螯半嵌其中,玉白的贝肉饱满欲出,青翠的葱花、琥珀色的酱汁和零星的油花点缀其上,单看这卖相,便令人食指大动!

    这回不必等欧阳修招呼,众人纷纷动筷动勺。

    好嫩!

    小勺无声滑入,竟似刀削豆腐般利落。

    王安石将车螯肉置于蛋羹之上,一并送入口中。

    软嫩的蛋羹几乎入口即化,裹着酱香和葱香的蛋鲜味霎时在口中弥漫开来,不带一丁点腥气。

    车螯肉紧实弹牙,轻轻咀嚼,更为浓烈的鲜甜气息瞬间涌出,竟如潮信滚滚,刹那间涤荡味蕾,将先前的诸般滋味尽数压下!

    王安石不由得抚掌赞叹:“此味极鲜,世所罕俦!”

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